大根とキャベツが所せましと
入荷しました
毎度様です
「北海道の札幌中央卸売市場で買う」
略して
「市場で買う」の
木内商店、カズです。
11月17日です
昨日の水曜日は
市場休でした
本日はセリ場に
少なかった大根と
キャベツが膨大な
量の入荷となりました
セリ場ではキャベツが
幅を利かせ
大量の大根が
胡瓜やナス、
玉ねぎやイモの
売場を大幅に
侵食してました
大根やキャベツが
増えたのは
北海道の野菜相場が
高いのと
産地出荷が
増えたことで一気に
入荷の運びと
なりました
先行きの面で
安心感が拡がり
目先には膨大な
量の大根、キャベツが
あるとなると
そうです！！
相場暴落の合図です
大根は1箱
500円から700円の
下げです
キャベツの
下げは
休み前から下げて
いたので
鈍い様子です
それでも1箱
100円～
中には1000円程も
下げているものも
あります
目立って多くて
暴落したのは
これくらいですね
大根とキャベツは
店売りでも
高い高いと
言われる筆頭
だったので
助かりました
大量に入荷した
野菜はどうなるの？
一気に安売りに
向かいます
スーパーなんかは
値段が
決まっているので
少し遅い対応と
なります
小回りの利く
安売り店さんや
小売店さんが
勢いよく市場で
野菜を
買っていきます
やはり
お店にくるお客さんも
最近は野菜の値段に
とても敏感で
安いと思ったら
直ぐに
買物カゴに！！
売れ行きは
格段に違うことに
なります
そういえばカズも
最近は煮物を
食べることが
増えました
野菜は煮て食べると
凄い量を
食べていることが
多いですから
安ければ市場での
売れ行きも
お店の売れ行きも
倍増します
安値は続くの？
夏場なんかも
そうだったのですが
度を超えた安値は
続きません
ヽ(∴｀┏Д┓´)ﾉ彡☆
度を超えた安値って
例年より高いぞ！
意味判らん！
(｡・ε・｡)ｽｲﾏｾﾝ
暴騰が落ち着き
高めになった
コレデイイデスカ？
(∴｀┏ω┓´)/
面倒なので
良しとするワ！
(｡・ε・｡)
この時期は
札幌の市場は
北海道産と道外産の
野菜が
時に双方が
大量入荷も
ある時期です
本日は
たまたまそうなった
例年そうなると
安いですが
たまたまです
しかし
北海道産の
キャベツ、大根は
いわゆる
雪の下大根
雪の下キャベツ
を除くと冬なので
もう直ぐ終了です
すると
東京や大阪の市場、
他の産地市場の
相場を睨みながら
の値付けと
なります
高く買えば
大量入荷
安く買えば
「アイツラハ
品物イラナイ
ミタイダナ」
となり後から
品物が来なくなります
自分たちには
大まかな価格を
決められないと
なります
平たく言うと
(＞ε＜)オーイｶｽﾞ~
今日
大根欲しいんだけど…
(＞ε＜)高い高い
本当に高いから
談合して
安く買ってよ～
頼むよ～
(｡・ε・｡)
品物が
来なくなるから
ダメなんです
と、なります
しかし
相場の先読みを
して
うまく立ち回りした
上で
安く販売することは
できますが
今年のように
高騰が長続きすると
焼け石に水ですね
その先はどうなるの
よく言われるのが
そんな先読みで
全部が正解
できたら
蔵が建つ
ですので
大まかに
時に大胆に
相場を
当てながら
やりますので
よろしくお願いします
ということで…
本日は
こんなところで
をしてみる